為什么五糧液越久越不值錢?

來源:未知日期:2020-11-18 15:18 瀏覽:

白酒是越陳越香嗎?不一定,得看怎么樣存儲,什么香型的白酒而定的。近些年來,在我國“老酒"很是受到追捧,如飛天茅臺酒年份越老越值錢,這是因為醬香型白酒越老口感越好,所以醬香型白酒被很多白酒愛好者收藏 。但并不是所有的白酒都適合收藏的,今天予淳酒業小編就來給大家說一說為什么 為什么五糧液越久越不值錢?


中國傳統工藝生產的純糧發酵白酒也許是因為工藝的原因,剛生產釀造的酒口感辛辣刺喉,需經過一定時間的貯存陳釀,酒體才會老熟飽滿好喝。這也是為什么多數名優白酒都有年份酒的原因,為了口感更加好,但并不是所有的白酒都是可以存放10年、20年的。   
雖然白酒酒精度在10%以上不需要打上保質期,但為了不影響口感,還是在一定的時間內把酒喝了。因為不同酒精度的酒能存放的時間不同,微生物在10%的酒精溶液里不能生長繁殖,不能產生有害物質;白酒度數高則化學變化非常小,因此可以長時間保存,但度數低的酒就不行了。酒精度低的酒中的微生物容易生長繁殖,使酒變質產生酸味。所以低度白酒不宜久存,如果存放久了以后,不建議繼續喝,當然還是能喝的,只是可能口感沒有那么好。  

 為什么五糧液越久越不值錢?

而在酒庫中,合適的溫度和濕度,可除去新酒雜味,起到“老熟”作用。酒中有益的香味物質能較好地保存,酒中醇、酸、酯等微量成分之間的締合緩慢進行,長時間貯存后,酒體更加細膩、豐滿、醇厚。  
對于白酒的儲存:在家中,瓶裝酒隨著季節溫度變化和干濕不穩定,加上瓶體的原因,瓶中酒的香味物質、水、乙醇容易揮發或滲漏,從而使酒的質量下降。所以在藏酒時,如何密封、如何防止滲漏、揮發是重中之重。  

我們來學習一下白酒收藏價值的幾個要素  

一、白酒的品牌價值、文化底蘊、政治地位等。  

二、收藏人士的認同度。  

三、白酒品質必須越存越好。  
四、白酒的產量。物以稀為貴,產量越低,越有收藏價值。  

五、白酒酒精度數大于50度  

以上五點缺一不可,每個因素至關重要,才能確保白酒收藏保值增值。  

那屬于濃香型白酒的五糧液適不適合長期存放而越值錢呢?
 

一般我們認為白酒的度數大于50的就適合收藏。我們以濃香型白酒與醬香型白酒進行比較,看一下濃香型白酒到底適合不適合收藏?  

第一、生產周期與產量。濃香型白酒釀造工藝與醬香型白酒不同,醬香型白酒釀造周期普遍在5年以上,而濃香型白酒釀造周期一般較短,甚至有一個月左右就完成整個釀造過程。從釀造周期看濃香型白酒產量遠遠大于醬香型白酒產量。  

第二、白酒品質的變化。酒界人士普遍認同濃香型白酒儲存三至五年品質即達到最佳口感;而反觀醬香型白酒一年一個品質,逐年遞增,所以濃香型白酒出廠后存放超過5年有可能口感發生質變,而醬香型白酒則是越老口感越好。



綜上所述,我們現在可以知道為什么 為什么五糧液存放越久越不值錢了。好了,以上就是關于”五糧液老酒“的知識了,希望對酒友們有參考的作用。,再次感謝關注予淳酒業,我司主營金沙古壇酒,金沙古悅酒系列,  傳承千年茅臺醬香釀造工藝,貴州黃金醬酒產區--100%純糧坤沙醬酒,喝金沙古酒,喝健康酒,我們只做坤沙好酒!!
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